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一连式杀菌装配

    一连式杀菌装配能间接取生产线相连.取间歇式比拟,可收缩1/3的工作时间,因此进步了工作效率,低落了生产成本。
    (一)浸渍式常压杀菌装配
    此面包烤箱装配有单层、三层和五层三种。个中单层、三层用得较多。层数的多少重要取决于生产能力的大小、杀菌工夫的是非和车间面积状况等。此种装配重要用于生果类和一些蔬菜类圆形罐头的杀菌。
    现以三层常压一连杀菌装配为例,去阐明常压一连杀菌的构造和事情道理。
    此种杀菌装配重要由传动系统、进罐机构、送罐链、槽体、出罐机构、报警体系及温度控制系统等构成
    传动系统分为三局部。即主传动系统、拨罐体系和进罐输送带体系,离别由三个电动机驱动。
    主传动系统的电动机1是电磁调速机电,为无级变速。它经由过程弹性联轴器2、两级斜齿轮减速箱3、圆弧齿圆柱蜗杆减速器33和套筒滚子链传动前端的自动轴30。减速器33的另外一端蜗杆输出轴经联轴器9、蜗杆调节器11、减速器12和套筒滚子链使另外一自动轴26以同步迁移转变,经由过程自动轴上的链轮动员送罐链27和刮板35鞭策罐头36转动,停止杀菌和冷却。
    拨罐体系安装正在进罐架上,由机电lO经由过程减速器动员拨杆。拨杆的迁移转变分主动和手动两种。进罐输送带体系也安装正在进罐架上,由电动机21经联轴器20,减速器18、链轮19和22,带轮23拖动两根三角胶带扭转。罐头进入活动着的两条三角胶带上,即依着挡板17顺次分列。当分列到一定数量时,即由控制系统收回旌旗灯号,启动拨罐板16,将罐头拨入杀菌槽中。
    进罐机构由进罐输送带和拨罐装置构成。其感化是将罐头准时、定量天送入杀菌槽中。
    送罐链的表里刮板均用6mm薄45号扁钢冲压而成。套筒取销轴的质料均为4crl3。正在两条链中央装有能够自在装卸的刮板。
    槽体包孕杀菌槽和冷却槽。槽内装有液位溢流装配。杀菌槽内的火由蒸汽间接加热。
    事情时,从封罐机封好的面包烤箱罐头,进入进罐输送带后,由拨罐器把罐头定量拨进槽体内,并由刮板运送链使罐头由下至上运转,正在第一层(或第一层和第二层)杀菌,正在第二、三层(或第三层)冷却,最初由出罐机构卸出,从而完成杀菌的全过程。
    (二)水封式高压杀菌装配
    水封式高压杀菌装配有多种范例。法国ACB公司消费的是一种卧式水封杀菌装配,接纳转盘的水封式构造,连结杀菌装配的压力和温度,把待杀菌的袋子装入传送器的篮里,一连停止预热、杀菌(最高温度143℃)和冷却。
    水封式一连杀菌装配的特性是应用水封式扭转阀加以掌握,可以或许很容易天正在温度100~143℃压力98~294kPa的范围内停止调治。重要用于硬罐头食品的杀菌。

面包烤箱

泉源:  [工夫:2016/04/28]

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